Todas as fases do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) explicadas passo a passo, de forma simples e objetiva, para garantir o aprendizado dos conceitos de Segurança dos Alimentos aos seus colaboradores, promovendo novas atitudes!
Páginas: 16 | Cor: Colorida | Formato: 15x21cm | Papel: Couché FSC
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